Pavlova ni akak opismet yang buat...dia memang rajin masak...kalau tengok fb dia, time kenyang pon akan rasa lapar balik..
Ni cara-cara dia masak...haha..copy bulat-bulat dari email dia..siap dengan petua sekali kaw!!
Pavlova
Bahan-bahan meringue
4 biji putih telur
1 cawan gula castor (tapi aku rasa manis amatt)
1/2 sudu teh vineger
1/2 sudu besar tepung jagung
cara buat..
pukul putih telur hingga kembang (sila guna mesin ya)...dah kembang masukkan gula 1 sudu pada 1 masa...pukul lagi hingga kembang..(pastu cek kalau cubit ada rasa ketulan gula sila pukul lagi sampai smooth)..agak agak dah rasa kembang, smooth, fluffy boleh la stop pukul, masukan/tabur vineger dgn tepung jagung dan flip over cepat cepat...pas tu dah boleh la letak atas pelapik/rak untuk di bakar...
note...sila pre heat oven anda sebelum bakar ya...suhu 130C, bakar selama 1jam 15 minit or sampai dia kekuningan...lepas dah masak itu meringue, buka pintu oven tu bagi sejuk sendiri dalam oven (jgn keluarkan!!!)..time sejuk tu meringue tu kadang kala akan crack..itu normal jgn panik.
Bahan-bahan meringue
4 biji putih telur
1 cawan gula castor (tapi aku rasa manis amatt)
1/2 sudu teh vineger
1/2 sudu besar tepung jagung
cara buat..
pukul putih telur hingga kembang (sila guna mesin ya)...dah kembang masukkan gula 1 sudu pada 1 masa...pukul lagi hingga kembang..(pastu cek kalau cubit ada rasa ketulan gula sila pukul lagi sampai smooth)..agak agak dah rasa kembang, smooth, fluffy boleh la stop pukul, masukan/tabur vineger dgn tepung jagung dan flip over cepat cepat...pas tu dah boleh la letak atas pelapik/rak untuk di bakar...
note...sila pre heat oven anda sebelum bakar ya...suhu 130C, bakar selama 1jam 15 minit or sampai dia kekuningan...lepas dah masak itu meringue, buka pintu oven tu bagi sejuk sendiri dalam oven (jgn keluarkan!!!)..time sejuk tu meringue tu kadang kala akan crack..itu normal jgn panik.
1 cawan heavy whipped cream (lagi senang guna yg spray punya)
1 sudu teh vannila essence
1 sudu besar gula (tapi sebab aku punya meringue tu dah manis, maka aku tak buh pun)
buah buahan segar...strawberry, kiwi etc
Note: Utk topping Akak guna non diary whipped cream
cara buat (bila nak makan baru buat)
putarrrr semua bahan kecuali buah buahan sampai dia fluffy, pastu letak atas meringue tu (kalau guna spray tu spray je atas meringue tu. Hiaskan lah dengan buah-buahan
Walaupon dia buat tak secantik model-80an tu buat..takpe janji sedap...kitorang tak kesah sebab dia buat dengan kasih sayang...tq kak, kalau rajin buat la lagi..orang lain buat sebab nak glemer..kalau tak cantik mesti tak nak bawak opis punya..hahahaha...
Nanti guwe try, bila dapur rumah sendiri dah siap..sekarang projek rumput rampai di halaman rumah dulu..tu pon dah abis duit banyak..esok tengok la gambar rumput i hokey..
0 comments:
Post a Comment